Vitela de Prata Frigorífico » Picanha http://www.viteladeprata.com.br A melhor qualidade em carnes Thu, 09 Feb 2017 18:09:03 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Picanha http://www.viteladeprata.com.br/picanha/ http://www.viteladeprata.com.br/picanha/#comments Mon, 01 Dec 2014 19:29:30 +0000 http://www.viteladeprata.com.br/?p=91 Tire a picanha da geladeira pelo menos 10 minutos antes de iniciar a preparação. Corte a carne em bifes de 2 a 3 dedos de espessura. Passe a faca sobre a carne de fora para dentro alternadamente, evite o vai e vem, que estraga a fibra da carne e pode deixa-la dura.

Salpique Sal grosso sobre os bifes de picanha, dos 2 lados, evite exageros. Deixe a carne descansar de 5 a 10 min. para o sal penetrar. Grelhe a carne 4 a 8 min de cada lado.

Pronto seu bife de picanha esta pronto para ser servido

Qtde peça de 1,1kg

Porção: serve de 3 a 4 pessoas

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